| VITIGNI: | 65% Sangiovese, 10% Merlot, 25% vitigno autoctono |
| ZONA DI PRODUZIONE: | Montefalco |
| TERRENO: | Terreni di origine sedimentaria, debolmente argillosi con presenza di ghiaie e di calcare |
| ALTITUDINE: | 300 m.s.l |
| ESPOSIZIONE: | Sud-Sud Est |
| SESTI D’IMPIANTO: | 3.000 piante/ha |
| FORMA DI ALLEVAMENTO: | Cordone speronato |
| RESA PER ETTARO: | 70 q/ha |
| VENDEMMIA: | fine settembre, inizio ottobre |
| VINIFICAZIONE: | Tradizionale, in acciaio, contatto con le bucce per 15/20 giorni a temperatura controllata a 20/25 °C, con rimontaggi giornalieri |
| INVECCHIAMENTO ED AFFINAMENTO: | In botti di rovere per 18 mesi – In bottiglia 4 mesi |
| LONGEVITA’: | 10 anni |
| COLORE: | Rosso rubino intenso |
| PROFUMO: | Sentori di frutti rossi, ciliegia, fragolina di bosco e lampone; finale erbaceo |
| SAPORE: | Buona struttura e potenza alcolica, fresco e sapido; sottile la trama tannica |
| DEGUSTAZIONE: | Temperatura 16-18 °C |
| ABBINAMENTI: | Vino versatile nell’abbinamento, importante se abbinato con primi piatti della tradizione: tagliatelle fatte in casa condite con sugo d’oca; particolarmente adatto a carni rosse o agnello alla brace. |
Montefalco Rosso DOC
€ 16,90Prezzo
Vino dal colore rubino intenso. Al naso apre con sentore di frutti rossi: toni con sensazioni di fragolina di bosco e lampone. Vino di buona struttura e potenza alcolica, di buona freschezza e sapidità. Vino armonioso e ben bilanciato.