L'aria del Natale profuma spesso di vaniglia, cannella, anice stellato e altre odorose spezie di cui sono ricchi i dolci e le pietanze delle Feste, ma anche alcuni addobbi e abbellimenti per la tavola e i regali.

Molti dei Panettoni Speciali attingono alla memoria olfattiva e ai sentori di casa della famiglia Filippi.
 
Con gli Speziati Filippi abbiamo dato vita ad una linea di prodotti che sa di Natale, fin dall'incarto prezioso ed elegante (ma ottenuto sempre da materiali ecosostenibili e riciclati, come i nastri ricavati dalla lavorazione delle bottiglie riciclate).

Un impasto ottenuto da ingredienti freschi e genuini sempre presenti in tutte le ricette di Pasticceria Filippi, fatto lievitare naturalmente e lentamente con l’impiego di Pasta Madre (nostra alleata da più di 40 anni) , addolcito dall’uva passa e il miele naturale e caratterizzato dello zenzero candito e una spolverata di anice stellato, pepe e cannella.