Rievocazione lievitata della famosa e originale torta Setteveli (marchio registrato) che nel 1997 porto Luca Mannori a conquistare il titolo di Campione del Mondo a Lione.
Fatto con maestria, senza affrettare i tempi, realizzato con tre lievitazioni per regalarvi assoluta morbidezza e sofficità.
Realizzato dopo un accurata selezione delle materie prime, tutte Italiane, dal gusto delicato, intenso e profumatissimo, con note persistenti di cacao dal Madagascar, nocciole Piemonte I.G.P. e vaniglia del Madagascar.
E sempre una nuova avventura la produzione del Grandi Lievitati, che si trasforma ogni volta in un appassionante gioco di ruoli con l’amico fidato “Il Lievito Madre. Curato costantemente ogni giorno, profumatissimo, dolce e forte al punto giusto.
Nel tagliarlo colpisce immediatamente il suo colore” bruno cioccolato, nell’impasto si intravedono i pezzi di puro cioccolato del Madagascar, pochi istanti dopo il profumo delle nocciole fa da padrone arrivando poi alle note delicate della Vaniglia del Madagascar. Una fetta tira l’altra, sono sicuro che entusiasmerà i vostri palati.
Realizzato senza coloranti e ne conservanti lo troverete disponibile nella versione da 1 Kg.
DEGUSTAZIONE & CONSERVAZIONE
E molto importante, soprattutto nel periodo invernale, non degustare il panettone freddo, vi consiglio di porlo vicino ad una fonte di calore per alcune ore prima di mangiarlo.
Sin dall’apertura del sacchetto di protezione, potrete inebriarvi con il suo profumo. Per tagliarlo è necessario utilizzare un piccolo coltello seghettato, tagliando senza schiacciare dall’alto verso il basso, realizzando fette regolari. Una volta servito, richiuderlo nel sacchetto e custodirlo nella sua scatola.
Come noterete, la scadenza è breve perché non contiene conservati chimici o additivi. Quindi va mangiata il più presto possibile!
Ingredienti:
Farina 00, Burro fresco di latteria Italiano, Tuorli pastorizzati cat. A, Zucchero, Miele fior d'arancio, Nocciole Piemonte, Cioccolato Madagascar 65%, Cacao 22/24, Sale, Vaniglia Bourbon
Allergeni:
Secondo quanto indicato nella direttiva 2003/89CE: prodotto in un laboratorio dove si adopera frutta a guscio. Farina, Uova, Derivati del latte, Mandorle, Nocciole, Amido di mais, Fecola di patate, Cacao, Massa di cacao