VIGNA
15 ettari
TIPOLOGIA DI TERRENO
argilloso, sabbioso, lacustre
ALLEVAMENTO
cordone speronato
RESA IGT AMMISSIBILE
80 quintali/ettaro, pari a 104.000 bottiglie
PRODUZIONE ANNUA
 1.998 bottiglie
VITIGNI
Sagrantino
VENDEMMIA
manuale a cassette
SELEZIONE DELLE UVE
manuale su tre tavoli vibranti
AFFINAMENTO
acciaio, legno e vetro per 7 anni
LONGEVITÁ DEL VINO
oltre 20 anni
GRADAZIONE ALCOLICA
15%
TEMPERATURA DI SERVIZIO
18° – 20° C