Caratteristiche del territorio:

Varietà: 100% Sagrantino
Altitudine: 250 - 300 m sul livello del mare.
Esposizione: sud-est.
Densità: circa 5700 ceppi per ettaro.
Sistema di allevamento: guyot 220 x 80.

 

Vinificazione e affinamento

Resa per ettaro: 60 quintali.

Vendemmia: manuale.

Epoca della vendemmia: Ottobre.

Fermentazione e macerazione sulle bucce:con i propri lieviti per 15 giorni in vasche di acciaio inox.

Affinamento: 24 mesi in botti grandi di rovere, 12 mesi in acciaio inox, 12 mesi in bottiglia.

 

Non chiarificato

Non filtrato

Temperatura di servizio: 20°C

"Campo di Raina" Sagrantino di Montefalco DOCG "RAINA"

€ 25,00Prezzo