Terreno
Origine sedimentaria e argilloso
Esposizione SE
Collinare a 240 m s.l.m.Vitigni
Grechetto 70% – Chardonnay 30%
Rese
Uva q 90 ad ettaro
Vino hl 55 ad ettaroVinificazione
Pressatura soffice delle uve intere
Fermentazione a temp. costante (20°) per 20 giorni in acciaio inoxImbottigliamento
Aprile successivo alla vendemmia
Vendita
A partire da maggio dopo la vendemmia
Abbinamenti
Primi piatti umidi come zuppe di cereali e legumi oppure con risotto allo zafferano. Secondi a base di carni bianche o con carpacci di pesce d’acqua salata.
Colle di Giove Montefalco Bianco DOC "F.LLI PARDI"
€ 10,90Prezzo