Denominazione | Umbria I.G.T. |
Zona di produzione | Montefalco |
Vitigno | Trebbiano Spoletino 100% |
Esposizione | Sud Ovest |
Anno di impianto vigneti | 2005 |
Altitudine | 360 s.l.m. |
Sistema di allevamento | Guyot |
Numero di ceppi per ha | 5.000 |
Caratteristiche del terreno | Calcareo, ricco di pietre silice e microelementi |
Produzione per ha | 60 quintali |
Vinificazione | In bianco |
Maturazione | Almeno 12 mesi botte rovere slavonia |
Affinamento in bottiglia | 6 mesi |
Numero di bottiglie prodotte | 4.000 |
Un vino raffinato ed elegante, è frutto di terreni altamente vocati, ricchi di scheletro e di microelementi situati sulle colline umbre a circa 400 m.s.l.m. Caratterizzato da una mineralità affumicata dovuta alle pietre silicee del terreno su cui cresce, notevolmente complesso e longevo.
Al naso frutta tropicalr, frutto della passione, erbe aromatiche, salvia e spezie. In bocca torna la nota fumé e una persistente nota di limone.
Abbinamento: ottimo con primi e secondi piatti a base di pesce. Temperatura di servizio: 10°/12° Gradazione alcolica: 14%