Nome Commerciale:
Montefalco Rosso
Natura merceologica:
Montefalco Rosso D.O.C.
Vitigni:
Sangiovese 60%, Barbera 30%, Sagrantino 10%
Terreno:
argilloso-calcareo
Giacitura:
collinare
Tipo di allevamento:
cordone speronato, guyot
Piante per ettaro:
5000
Resa ad ettaro:
10.000 Kg di uva
Produzione annua:
30.000 bottiglie
Vinificazione:
in rosso tradizionale
Maturazione:
acciaio inox
Profumo:
speziato con note di sottobosco e frutta rossa
Palato:
di medio corpo, leggermente tannico e caratteristico
Colore:
rosso rubino tendente al granato con l’invecchiamento
Durata:
media
Abbinamenti:
carni rosse, salumi, formaggi