Denominazione Montefalco Rosso D.O.C. Zona di produzione Bevagna Vitigno 70% Sangiovese, 15% Sagrantino, 15% Merlot Esposizione vigneto Sud Età dei vigneti 10/15 anni Altitudine 260 m s.l.m. Sistema di allevamento Cordone speronato Numero ceppi per ettaro 5.500 Caratteristiche terreno Calcareo Argilloso Produzione per ettaro 70 q. li Vinificazione Macerazione con le bucce per circa 15 giorni Maturazione 12 mesi in barrique di 1°,2°e 3° passaggio Affinamento in bottiglia Minimo 6 mesi Bottiglie prodotte Circa 30.000 Caratteristiche Alla vista si presenta con un colore rosso vivace ed intenso, al naso con profumo di ribes rosso e visciole, al gusto risulta giustamente tannico, armonico e di corpo con note di frutta rossa matura nel finale Particolarità Questo vino è volutamente non filtrato Abbinamenti Primi piatti ben strutturati e carni rosse alla brace Temperatura di servizio 18° C Consiglio per la mescita  Aprire almeno un’ora prima e se possibile versare in un decanter per una perfetta ossigenazione