VAGGIO:
Sangiovese 60% , Sagrantino 15% , Merlot 25%
 
RESA PER ETTARO:
90/100 q
 
VENDEMMIA:
dalla metà di Settembre alla metà di Ottobre Vinificazione: in tank s di acciaio
 
ELEVAZIONE:
in barriques 2° vino ed in tini tronco-conici grandi di rovere francese per 12 mesi
 
AFFINAMENTO:
in bottiglia per almeno 6 mesi
 
COLORE:
rosso rubino intenso con note violacee con lievi tonalità granate
 
PROFUMO:
ampio, elegante, fine, persistente, fruttato con note speziate. Sentori di sottobosco, di piccoli frutti rossi
 
GUSTO:
buona struttura, morbito, voluminoso. Equilibrio acidità e tannino ben bilanciato. Retrogusto fruttato persistente
 
TEMPERATURA DI SERVIZIO:
18-19 °C
 
ABBINAMENTI :
si accompagna ai primi piatti in genere, alle carni bianche e rosse