VIGNA
15 ettari
TIPOLOGIA DI TERRENO
argilloso, sabbioso, lacustre
ALLEVAMENTO
cordone speronato
RESA IGT AMMISSIBILE
110 quintali/ettaro, pari a 164.000 bottiglie
PRODUZIONE
8.800 bottiglie
VITIGNI
Sangiovese, Merlot, Cabernet, Sagrantino
VENDEMMIA
manuale 2° e 3° decade di Settembre
SELEZIONE DELLE UVE
manuale su tre tavoli vibranti
AFFINAMENTO
acciaio, legno e vetro per 3 anni
LONGEVITÁ DEL VINO
10 anni
GRADAZIONE ALCOLICA
14,5%
TEMPERATURA DI SERVIZIO
16° – 18° C