VIGNA

15 ettari

TIPOLOGIA DI TERRENO

argilloso, sabbioso, lacustre

ALLEVAMENTO

cordone speronato

RESA IGT AMMISSIBILE

110 quintali/ettaro, pari a 164.000 bottiglie

PRODUZIONE

8.800 bottiglie

VITIGNI

Sangiovese, Merlot, Cabernet, Sagrantino

VENDEMMIA

manuale 2° e 3° decade di Settembre

SELEZIONE DELLE UVE

manuale su tre tavoli vibranti

AFFINAMENTO

acciaio, legno e vetro per 3 anni

LONGEVITÁ DEL VINO

10 anni

GRADAZIONE ALCOLICA

14,5%

TEMPERATURA DI SERVIZIO

16° – 18° C