Denominazione

D.O.C.G.

Zona di produzione

Montefalco

Vitigno

Sagrantino 100%

Esposizione

Sud Ovest

Anno di impianto vigneti

2002

Altitudine

400 s.l.m.

Sistema di allevamento

Cordone speronato

Numero di ceppi per ha

5.000

Caratteristiche del terreno

Altamente vocati, ricchi di scheletro e microelementi

Produzione per ha

50 quintali

Vinificazione

Macerazione sulle bucce per oltre un mese

Maturazione

36 mesi in botte grande di rovere francese

Affinamento in bottiglia

12 mesi

Numero di bottiglie prodotte

15000