Denominazione
D.O.C.G.
Zona di produzione
Montefalco
Vitigno
Sagrantino 100%
Esposizione
Sud Ovest
Anno di impianto vigneti
2002
Altitudine
400 s.l.m.
Sistema di allevamento
Cordone speronato
Numero di ceppi per ha
5.000
Caratteristiche del terreno
Altamente vocati, ricchi di scheletro e microelementi
Produzione per ha
50 quintali
Vinificazione
Macerazione sulle bucce per oltre un mese
Maturazione
36 mesi in botte grande di rovere francese
Affinamento in bottiglia
12 mesi
Numero di bottiglie prodotte
15000