Denominazione
I.G.T.
Zona di produzione
Montefalco
Vitigni
Sagrantino 100%
Esposizione
Sud Ovest
Anno di impianto vigneti
2001
Altitudine
380 s.l.m.
Sistema di allevamento
Cordone speronato
Numero di ceppi per ha
5.000
Caratteristiche del terreno
Calcareo,argilloso e ricco di microelementi con presenza di scheletro
Produzione per ha
45 quintali
Vinificazione
In bianco, con estrazione a freddo
Maturazione
In acciaio,sulle fecce fini per 3 mesi
Affinamento in bottiglia
3 mesi
Numero di bottiglie prodotte
4000
Rosè di sagrantino, vinificato in bianco. Mantiene una piacevole tannicità e le più delicate caratteristiche gustative e olfattive tipiche del Sagrantino.