Tipologia: Rosato
Abbinamento: aperitivo, a tutto pasto
Affinamento: in acciaio
Uvaggio: Sangiovese , Aleatico
Vinificazione: in bianco
Resa per ettaro: varia, a seconda della stagione
Produzione annuale: 1300 bottiglie
Età vigneto: 30 anni
Natura del suolo: Argilloso
Altitudine vigneto: 350 metri sul livello del mare
Regione: Umbria
Provincia: Terni (TR)
 
Dalla grande tradizione contadina della Valnerina nasce il Raspato, un vino rifermentato in bottiglia. Dal sapore asprigno è un vino a tutto pasto, particolarmente indicato come aperitivo.