UVE: Sagrantino 100%
VENDEMMIA: ottobre
VINIFICAZIONE: fermentazione in acciaio e macerazione di circa 3 settimane
MATURAZIONE: barrique di rovere francese per 12 mesi e vasca in acciaio per 24 mesi
IMBOTTIGLIAMENTO: come previsto dal disciplinare DOCG di Montefalco
AFFINAMENTO: in bottiglia per 6 mesi
BOTTIGLIE PRODOTTE: 33.000
COLORE: rosso rubino intenso
NOTE DEGUSTATIVE: al naso profondo e complesso, con sentori di ciliegia, mora e legno; in bocca di grande struttura ed equilibrato; si abbina a secondi piatti a base di carni rosse e formaggi stagionati
 
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18°
 
GRADO ALCOLICO: 14,5°