Denominazione:

Montefalco Bianco DOC

Zona di produzione: Torre del Colle nel comune di Bevagna (Umbria)

Età dei vigneti: 5 anni

Altitudine: 250 - 320 mt s.l.m

Sistema di allevamento: guyot

Numero di ceppi 4.000/ha

Caratteristiche del terreno: argilla alternata a formazioni marnose e arenacee

Produzione uve: 80q/ha

Vinificazione: fermentazione spontanea solo con lieviti autoctoni maturazione 5 mesi in acciaio illimpidimento spontaneo, senza filtrazioni

Alcool: 12,5%

N° di bottiglie prodotte: 6.300

Temperatura di servizio: 10° - 12°C

Note di degustazione Dal colore intenso. Al naso esprime note che richiamano agrumi come il lime e il bergamotto, l’ananas e l’erba appena tagliata. Una piacevole nota di lievito di birra apre a un assaggio ricco e articolato, caratterizzato da grande freschezza e da un finale molto saporito.

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