UVAGGIO:

Sagrantino 100%

 

VENDEMMIA:

prima decade di Settembre

 

VINIFICAZIONE:

in tanks di acciaio a temperatura controllata

 

PRESA DI SPUMANTE:

Metodo Classico

 

ELEVAZIONE:

in bottiglia “sur lies” per almeno 24 mesi

 

PERLAGE:

fine, persistente

 

COLORE:

rosa scuro, buona spuma

 

PROFUMO:

fresco, fine, floreale, con note di mela rossa, agrumi, pompelmo e scorza di pane

 

GUSTO:

vivace di buon equilibrio, buona struttura, gradevole, con una fresca acidità

 

TEMPERATURA DI SERVIZIO:

6-8 °C

 

ABBINAMENTI:

ideale per aperitivo o con antipasti, si accompagna a primi e secondi di pesce, ma anche a carni bianche e formaggi freschi

Spumante Brut Rosé "SCACCIADIAVOLI"

€ 18,50Prezzo