SUPPRISCOLA

Natura Merceologica Barbera Umbria IGT

Vitigni Barbera

Terreno Argilloso, Limoso

Esposizione Sud-Est

Tipo di allevamento Guyot

Ceppi per ettaro 5000

Resa per ettaro 8000 Kg di uva

Bottiglie prodotte 1300

Vinificazione Tradizionale in rosso, a temperatura controllata, senza aggiunta di solfiti

Maturazione In vasche di acciaio inox, lasciato decantare e illimpidire naturalmente. Imbottigliato senza filtrazione, stabilizzazione né coadiuvanti chimici, durante la fase calante della luna, in giorni di cielo terso

Colore Rosso violaceo intenso

Profumo Fiori e frutta rossa croccante

Palato Prevale il fruttato, fresco, le bellissima acidità ne esalta la bevibilità

Temperatura servizio 16-18 ° C

Abbinamenti Carni grasse, spezzatini succulenti, salumi