TREBBIANO SPOLETINO SUPERIORE: Non Filtrato · Unfiltered

DENOMINAZIONE: Trebbiano Spoletino Superiore – Spoleto DOC (Denominazione di Origine Controllata) VITIGNO: Trebbiano Spoletino 100%

GRADAZIONE ALCOLICA: 13,5% Vol. (variabile con l’annata)

COLORE: Giallo paglierino con riflessi verdognoli, leggermente velato dovuto alla non filtrazione

ODORE: Fruttato con sentori agrumati, frutta tropicale e note minerali

SAPORE: Fresco, avvolgente e pieno, buona sapidità

VENDEMMIA: Tardiva, a partire dalla seconda decade di Ottobre

VINIFICAZIONE: Tecnica denominata “criomacerazione”, essa consiste nell’abbassare drasticamente la temperatura delle uve appena raccolte con aggiunta di ghiaccio secco e lasciare a riposo per due giorni insieme alle bucce

AFFINAMENTO: In botti di acciaio inox per almeno 8 mesi

ABBINAMENTI: Da accompagnare con frutti di mare, pesce, carni bianche, formaggi e antipasti

Trebbiano Spoletino Superiore – Spoleto DOC "COLLE UNCINANO"

€ 12,90Prezzo